一、来历：孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感县城，有一人开了一家“鲁源兴米酒店”，经营糊米酒，有一年夏天天气炎热，制作糊米酒的汤圆浆发酵了，老板鲁幼佰，准备将发酵了的米浆准备倒掉时，这时来了一位老顾客要碗汤圆米酒，鲁老板说：“对不起，卖完了”。可是眼尖的顾客却瞅见了发酵过的米浆说：那不是还有吗？鲁老板只好说不能吃，那位顾客说：“我口干，先煮一碗来，不好算我的。”鲁老板只好将发酵过的米浆煮了一碗端了过去，可谁知那个老顾客品尝了一口，赞道：鲁老板，这一次比以前的更香醇，更好吃。”鲁老板不信，自己过去试着尝了一口，也觉得口感与前不同，更醇香，就这样，无意中创出一个百年品牌来。

二、 原料：元宵粉、伏汁酒1斤、白糖、糖桂花；

三 、制法：

1、将元宵粉加水调和，不要太稀，能捏在一起就成；

2、铁锅烧水，水开后加入伏汁酒,糯米浆；

3、调好酒的浓度，根据客人口感添加白糖；

4、熄火，即可装碗上桌了。

四 、特点：白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长

五 、经营户名称及地址：

孝感糊米酒 自由路